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开创公司泛太(马绍尔)食品厂开展食品安全控制业务培训

开创公司泛太(马绍尔)食品厂开展食品安全控制业务培训

      为加强食品安全管理控制,从3月26日开始,开创公司泛太(马绍尔群岛)食品加工厂组织中外生产管理者举行了为期10天安全食品质量管理培训。
      本次培训共分两个模块,第一项为HACCP(危害分析和关键环节控制点)培训,为期5天;第二项为ISO22000安全食品质量管理培训。培训邀请了SPC(Secretariat of the Pacific Community)的讲师MR. TIMOTHY NUMILENGI做了食品安全控制管理专题讲解。HACCP是一种控制食品安全危害的预防性体系,使食品安全危害风险降低到最小,培训从对原料采购—产品加工—消费各个环节可能出现的危害进行分析和评估,以及建立起能有效监测关键控制点的程序都做了详细讲解。ISO22000是食品企业的安全食品质量管理基石,从食品生产的策划、设计、实施、运行、保持和更新旨在提供最终产品的食品安全管理体系,确保产品按预期用途食用时,使消费者安全食用;ISO22000标准的推广,对做好企业的食品安全具有重要作用。   
      经过两个模块培训,加深了中外员工对食品危害分析以及关键环节控制点的了解,进一步提高泛太(马绍尔群岛)食品加工流程控制和食品质量掌控,为泛太食品厂进一步拓展欧美市场,提高企业产品安全良好的信誉度起到了积极推动作用(开创公司许冬明)


图为中外员工在取得培训合格证书后的合影

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